黒米のもち米です。
※アントシアニンを残すため精米していない状態ですので、一般的な精米済みの白いもち米に比べると食感はしっかりしています。

ポリフェノールの一種、アントシアニンやビタミンB1.B2が豊富に含まれています。
白米1合あたり小さじ1杯を入れて普段通りに炊くだけで、お赤飯のような色味の綺麗なごはんが炊き上がります。
米研ぎはアントシアニンが流れてしまうので不要です。軽く水洗いしてください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。

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